El cuchillo mondaodr de 5 pulgadas es la herramienta esencial en cualquier cocina profesional o doméstica. Diseñado para ofrecer precisión, durabilidad y equilibrio, este cuchillo combina materiales de alta calidad con una construcción avanzada que garantiza un rendimiento excepcional en cada corte.
Fabricado con acero japonés AUS-10 y utilizando la técnica de forjado San Mai de 3 capas, este cuchillo proporciona una excelente retención de filo, resistencia y estabilidad estructural. Su diseño permite realizar desde cortes finos y precisos hasta tareas más exigentes como picar, rebanar y trocear con total facilidad.
La empuñadura de polímero G10 ofrece un agarre firme, cómodo y altamente resistente a la humedad y al desgaste, asegurando control y seguridad incluso durante largas jornadas de uso.
Este cuchillo no solo destaca por su rendimiento, sino también por su diseño elegante y profesional, convirtiéndose en una pieza imprescindible para chefs, cocineros apasionados y amantes de la cocina de alta calidad.
Características y Especificaciones
Tipo de cuchillo:
Cuchillo mondador
Longitud de hoja:
5 pulgadas
Material del núcleo:
Acero japonés AUS-10
Construcción de la hoja:
Forjado con técnica San Mai de 3 capas, que protege el núcleo de alto rendimiento con capas externas de acero para mayor resistencia y durabilidad.
Dureza:
60 +/- HRC
Tipo de filo:
Ryoba (doble filo)
Empuñadura:
Fabricada en polímero G10, material altamente resistente, ligero y duradero, que ofrece un agarre ergonómico y seguro.
