La coleccion Fuji es realizada como homenaje al monte mas importante y representativo de todo Japon, el monte fuji. La Colección Fuji es una oda a la perfección natural, símbolo de pureza, serenidad y poder en equilibrio la tradición ancestral de la forja japonesa se une con la estética minimalista contemporánea.
Descripción general
El cuchillo Gyuto de 8 pulgadas es una herramienta versátil inspirada en la tradición culinaria japonesa, diseñada para ofrecer precisión, equilibrio y un rendimiento excepcional en la cocina. Su hoja está elaborada con acero de Damasco de 67 capas con núcleo de acero VG10, proporcionando un filo duradero, gran dureza y excelente resistencia a la corrosión.
Su construcción Full Tang garantiza mayor estabilidad y durabilidad, mientras que la elegante empuñadura de turquesa blanca natural, complementada con un perno central de bronce, aporta un diseño distintivo y un agarre cómodo. Con una dureza de 60 HRC, este Santoku ofrece el equilibrio perfecto entre rendimiento profesional y facilidad de mantenimiento.
Diseñado para chefs y entusiastas de la cocina, es ideal para cortar, rebanar y picar una amplia variedad de ingredientes con precisión y fluidez.
Características principales
Hoja:
Acero de Damasco de 67 capas con núcleo de acero japonés VG10, conocido por su excelente retención de filo, resistencia al desgaste y a la corrosión.
Longitud de la hoja:
8 pulgadas
Dureza:
60 HRC, proporcionando un filo duradero y alto rendimiento de corte.
Construcción:
Diseño Full Tang, donde la hoja recorre toda la empuñadura para ofrecer mayor equilibrio, resistencia y estabilidad.
Empuñadura:
Mango ergonómico elaborado con turquesa blanca natural, que ofrece un diseño exclusivo y un agarre cómodo.
