La cuchilleria Kataba o de un solo filo es el tipo de cuchilleria japonesa por excelencia reconocida a nivel mundil a por el particular aspecto de la hoja y sus funciones especificas.
Este modelo es perfecto para trabajos convencionales en una barra de sushi. Desde cortar un salmos, hasta picar tu produccion mas convencional.
su tamano de 7 pulgadas y su peso moderado permite el facil manejo en espacios reducidos y su tipo de acero lo hace un cuchillo equilibrado para cualquier tarea
acero: Crmov15
tamaño: 7 pulgadas
