El set definitivo para todo chef. Perfecto para cocina caliente, cocina fria, reposteria, cocina molecular y cocteleria
La precision y la limpieza con igual de importantes que el mismo plato; sin ellos la sinergia, geometria y armonia de un platillo se pierden. Nuestro set de emplatado incluye:
- Cuchara de precision - cuchara de emplatado
- Cuchara molecular - cuchara lotus
- Cuchara de servicio universal
- Pinza escalonada Z (21cm)
- Pinza doble con cuchara
- Espatula escalonada
