No surgio como una cuchillería tradicional japonesa, es una reinvención contemporánea con un fin de funcionalidad en combinar el cuchillo “nakiri” y el “yanagiba”. Diseñado para un uso general pero preciso y elegante asi nace el kiritsuke.
Nuestros modelos ofrecen la mejor calidad con un diseño a la vanguardia respetando el toque tradicional y ofreciendo la mejor calidad al corte que los chefs que busquen el mejor desempeño en su trabajo lo notaran.
