La cuchilleria comienza desde la necesidad de obtener alimento y facilitar su consumo. Estos modelos rinden tributo a la cuchilleria de antaño forjadas en carbon al rojo vivo por artesanos japoneses y con materiales de la region faciles de obtener. Sin diseños extrabagantes, ni empuladuras llamativas. Destacando la funcionalidad, simpleza y elegancia manteniendo la utilizacion intrinceca de un cuchillo
El nombre de la coleccion viene apartir del color de la hoja que es simbolo caracteeristico de la coleccion. La Obsidiana es un tipo de piedra altamanente afilada de color negro producto del magma de un volcan.
- Cuchillo de chef japones amartillado clásico
- Acero: 440c con acabado lavado de piedra
- Hoja: 8.5 pulgadas
- Empuñadura: empuñadura tradicional de madera de ebano chocolate con broquel de acero inoxidable de acabado espejo
- Peso: 200 gr
