"No existe el camino fácil a la perfección y a la sabiduría. La coleccion Ronin viene de la palabra “ Ro” del japones que significa sin rumbo. Los samurais despues de perder a su amo o maestro optaban por el exilio busacando un camino nuevo.
Encuentra tu propio camino, se tu maestro y nunca te rindas.
Descripción general
Su hoja de acero 440C con acabado Nashiji (piel de pera) proporciona una excelente resistencia a la corrosión, durabilidad y un estilo rústico tradicional muy apreciado en la cuchillería japonesa. Esta coleccion esta diseñada para un desempeño de uso rudo, alta versatilidad para toda actividad dentro de la cocina, perfecta para chefs expertos y aficionados para la cocina
La empuñadura octagonal de madera de olivo ofrece un agarre cómodo, firme y ergonómico, permitiendo un manejo preciso incluso en trabajos prolongados. Este Sujihiki combina funcionalidad profesional con una estética artesanal elegante.
Características principales
Hoja:
Fabricada en acero 440C, reconocido por su resistencia a la corrosión y durabilidad, con acabado nashiji (piel de pera) que aporta protección y un estilo tradicional.
Longitud de la hoja:
- 10 pulgadas Sujihiki
- 9 pulgadas .kiritsuke
- 7 pulgadas santoku
- 6 pulgadas mondador
Empuñadura:
Mango tradicional octagonal de madera de olivo, ergonómico, ligero y cómodo para un control óptimo.
Dureza:
58+/- 60 HRC
